探索中国白酒国际化新路径，首届白酒国际调酒大赛将于12月在澳门举行

专题：2024酒业创新与投资大会

　　11月24日下午，首届白酒国际调酒大赛新闻发布会在海南海口举办。

　　中国酒类流通协会会长王新国，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，国际调酒师协会秘书长、澳门鸡尾酒调酒师协会会长Xino Wu出席并介绍大赛情况。发布会由中国酒类流通协会市场推广工作委员会秘书长周晓主持。

　　据介绍，2024年12月3-6日，首届白酒国际调酒大赛暨中国澳门莲花杯调酒大赛将在澳门特别行政区举办。这是首次全部使用中国白酒作为基酒的国际调酒赛事。

　　此次大赛由中国酒类流通协会主办，澳门鸡尾酒调酒师协会（UBCM）联合主办，国际调酒师协会（IBA）支持，茅台保健、五粮液、汾酒、洋河、剑南春、牛栏山、红星、郎酒特别支持，旨在切实推动中国白酒的国际化和时尚化，探寻以白酒鸡尾酒为媒介的有效创新路径和推广方式。

　　近年来国内酒类消费市场新一代年轻消费群体崛起，市场对白酒的品饮体验和消费需求变得更具多样性。用调酒的方式，让白酒的饮用方式变得更加新颖，已经成为很多白酒企业吸引年轻人、打动年轻人，扩大受众群体的主流选择之一。在全球化发展的出海大潮下，白酒与鸡尾酒的结合，也将促进白酒品类与全球酒文化的融合，进一步加速白酒的国际化步伐，提升中国白酒在全球市场的知名度和竞争力。

　　发布会上，秦书尧介绍了“首届国际白酒调酒大赛”具备的五大特点和优势。

　　一是地理优势：澳门特别行政区具有独特的中华文化和西方文化共存的多元共融文化，随着赛事登陆澳门，白酒将以时尚化、国际化的全新姿态亮相，吸引全世界的关注目光；

　　二是专业优势：本次赛事的中方评委阵容，由白酒泰斗大师季克良、高景炎领衔，包括多家白酒企业技术带头人；国际评委由IBA国际调酒师协会认证资深专家构成；

　　三是品牌优势：本次赛事汇集了具有代表性的白酒品牌，覆盖了白酒主流香型、核心产区以及经典产品，大赛对品牌国际化优势的建立，形成直接赋能；

　　四是内容优势：赛事期间，将举办白酒国际化圆桌论坛、白酒展示区、品牌品鉴晚宴，让国际酒类专业人士，有机会成为白酒文化与品牌的宣传使者；

　　五是贸易优势：本次赛事将直接服务和推动白酒品牌的国际贸易业务，作为赛事参与者的南光集团、澳娱公司、新伟浩进出口公司等都是面向国际消费者，具有国际销售、贸易深厚基础的优秀企业，赛事期间，它们也将寻求与白酒品牌国际化合作的直接商机。

　　据了解，澳门鸡尾酒调酒师协会以及国际调酒师协会致力于连接、教育和激励全球调酒师，不断提高调酒师的国际标准和知识水平。

　　Xino Wu透露，本次大赛荣幸邀请到调酒界的几位顶尖人物担纲评委，包括乌拉圭的Danilo Oribe，以及日本的Hidetsugu Ueno。同时，目前全球排名前两位的花式调酒师Roman Zapata和Michael Moreni也将在澳门特别行政区的国际花式调酒项目中一决高下，争夺冠军荣誉。

　　这次大赛不仅是一场调酒技艺的展示，更是中国白酒文化与国际酒类市场交流的桥梁。通过这样的国际赛事，中国白酒有望在全球舞台上展现其独特的魅力，同时也为国内外调酒师提供了一个展示创意和技艺的平台。